蒸汽加热空气多采用翘片管式换热器，食品生产用多为不锈钢管铝翘片组合的换热器，卫生性和换热效率兼备。
蒸汽一定为饱和蒸汽，不饱和蒸汽1kg降低1℃释放1kcar热量，饱和蒸汽1kg降低1℃释放500kcar热量，过热蒸汽1kg降低1℃释放1kcar热量。相同的换热器如用过热蒸汽或不饱和蒸汽做热源，一定达不到空气终点温度，天津烟气换热器，所以需要饱和蒸汽作为热源。
翘片管式换热器，上进蒸汽，下排冷凝水，蒸汽在管内自上而下释放热量并产生冷凝水，冷凝水1kg降低1℃释放1kcar热量，应
及时排出冷凝水保证空气终点温度。
垃圾焚烧电厂的余热锅炉为烟道式余热锅炉，烟气流动方向在锅炉中进行5次转折。锅炉压力4MPa，蒸发量15t/h。余热锅炉的结构如图所示，在炉膛、烟道以及高温烟气入口布置有水冷壁。
烟气流程
烟气从焚烧炉的二燃室通过上部或下部烟道(烟气从下部经过时不经过水冷壁K)进入余热锅炉。先经过第二级过热器E、级过热器F、第二级空气预热器G，然后从下部进入主炉膛与水冷壁换热。之后在炉膛上部出口改变角度后向下依次通过级省煤器I、级空气预热器H、第二级省煤器J，之后的烟气由烟道N离开余热锅炉
蒸汽加热器注意措施
1、设计方面：
应补充和完善对结构形式、封头、材料、焊接等方面的要求。应明确采用直径小于25mm的盘管；两端封头与简体的连接不得采用焊接结构的连接形式．如需要封头，烟气换热器厂家，应设计成螺栓连接形式并采用压力容器标准封头。明确外壳、换热管的用材标准，明确焊缝结构形式。
2、制造方面：
选用合格材料并经过严格检验，采用合适的焊接结构、材料和工艺，确保焊接质量。制造完成后须经无损探伤和严格的压力试验，经检验合格后才能出厂。
3、安装方面：
要请有资质的施工单位严格按图施工。采购阀门和管材，管道安装符合《工业金属管道工程施工及验收规范》，并且管道上应安装安全阀、压力表等附件。
4、使用、维护和管理：
（1） 设备选型与设计时，考虑蒸汽供汽系统的工作压力。同时，在新设备安装时在蒸汽管道上安装与设备设计压力相应等级的安全阀，低温烟气换热器，以确保设备安全运行。
（2） 开始工作前要排净加热器内的冷却水和混预热5~10min后正式工作，避免因蒸汽合气体，突然进人冰冷的加热器而产生大量的冷凝水，冲击设备。加热器工作结束后，要排净其中的冷凝水。
（3） 操作工在开启燕汽加热器前，应检查蕉汽阀门的好坏及开关状况，开启燕汽加热前要确保疏水器旁通阀开启。
（4） 若设备可能长时间不使用，应当检查确认供汽阀门已完全切断，并完全打开排汽阀门，保持旁通阀或疏水阀至少有一组处于开启状态，确保管道畅通不受压力。
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